水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

自媒体 自媒体

点上方蓝字关注烘焙天地 (自媒体www.77y77.com)

一个专注0基础免费学烘焙的平台 (自媒体www.77y77.com)

微信号:bake360 (自媒体www.77y77.com)



私房蛋糕、韩式造型奶油蛋糕、凉爽慕斯,最近分享比较多的就是蛋糕了。


本以为这次又是蛋糕的小伙伴松一口气(摊手),今天我们分享一款新鲜甜美,,一口幸福洋溢的鲜果三明治~


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


好吃三明治的三大标准:馅料足、口感绵润、层次丰富。


今天这个三明治可以说是照足标准做到了!甚至还超标了,因为稍加一点改变,立马变身高颜值早餐or下午茶!


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


切开三明治诱人多汁的水果立马吸引眼球,鲜美的奶油搭配酸甜可口的水果,一口下去的感觉真是美妙~


但现在夏天动物奶油们都太娇气,怕做好融化的朋友们,文末我精选了两篇奶油不易化的文章,大家看完可以亲看一下水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!



 和风水果三明治 / 配方 


淡奶油:200g 糖:20g

吐司面包:几片 黄油:适量 果酱:适量

水果:奇异果、橘子、草莓等



 1. 


首先我们来处理水果。

水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

所有水果洗净、去皮,放一边待用~因为这款三明治对半切开,水果的横截面就全部露出来,所以只需要去皮。如果是有核的水果,就要先去核啦!


 2. 

水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


拿出吐司,将黄油涂在表面,然后再涂你喜欢的果酱。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


当然,如果不喜欢黄油,可以直接涂果酱。



 3.打发奶油 


现在天气热,动物奶油不稳定,所以可以坐冰水打发。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


用于夹馅的奶油是要打发硬些,建议用乳脂含量高的奶油,易打发,奶香也足够。



 4. 

打发好的奶油往吐司片上抹一层,然后拿起水果,水果记得要摆在中间的位置。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

然后取奶油,覆盖在水果上,不需要太多,一坨就足够。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


接着盖上另一片吐司,轻轻按压使它们贴合。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!



 5. 

做好的奶油鲜果吐司像这样用保鲜膜密封起来,放入冰箱冷藏1小时即可。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


保鲜膜隔绝了空气,这样保存不易流失水分变坏。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


好了,1小时后拿出来,不用拆掉保鲜膜,从三明治中间切开,这样保鲜膜就可以当做包装袋子,当然,你也可以用环保纸哦!


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


看,切开后的三明治水果全部露出,非常诱人。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


看上去满满的奶油,其实并没有,搭配着酸甜可口的水果,吃完一个完全不感到腻!


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


做完3个,切开可以装进一个小盒子,你就可以当做私房早餐或者下午茶啦!


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


当然,这个拿出去野餐也是可以的。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

想要冰爽的感觉建议可以急冻一会或者冷藏一下,这样口感不腻,奶油也稳定多了,做好后尽快享用。


水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


最后,肯定很多朋友会说不怕奶油化掉吗?咱们往期已经分享过很多次奶油不易化的办法了,大家可以点击下面两张图片看看详细的办法~


动物奶油裱花,在常温下花纹清晰稳定不化,原来是加了这个?

↓↓↓

水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!


5种方法,奶油夏天不易化

↓↓↓

水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

版权声明:本文来源网络,公益分享,如有版权异议请给我们留言处理!

水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

戳阅读原文,进入论坛提问与众多焙友交流~水果就该这么吃!鲜甜、汁多、奶香十足、比喝果汁还过瘾!

自媒体微信号:77y77扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。

Copyright2018.琴琴自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!