第一眼早餐 | 下一周的早餐计划出来啦!每天只要10分钟!(福利开奖)

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第一眼早餐 | 下一周的早餐计划出来啦!每天只要10分钟!(福利开奖) (本文来自www.77y77.com)

上周贝小煮为大家准备了一周早餐(回顾戳链接),有贝粉建议说,如果准备一餐的时间再短点就更好了,今天贝小煮为大家准备的下一周工作日早餐,每餐只需10分钟

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很多贝粉为了省时间,早餐会选择吐司、鸡蛋,这些比较简单易操作的食材,很少会有贝粉会选择主食作为早餐。今天贝小煮为大家准备的前4天的早餐,全是10分钟就能搞定的主食~有米饭有面,既能给我们提供能量又不耽误时间!


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今天教大家做的早餐里,米饭用的基本都是提前做好的,或是隔夜饭,其实隔夜饭还能做出很多美食,今天就不在这列举啦,如果大家想看,贝小煮也可以出一期合集~今天教大家的这5道早餐做法,大家学会后,也可以作为午餐或者晚餐,如果觉得不错,就把这一周的早餐计划收藏起来吧!



周一

早间元气饭团

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食材

——

醋饭(热) 200g

芥蓝 3根 / 海白虾 4只


配料

——

熟白芝麻 1小勺 / 丘比沙拉酱 适量


准备时间:8分钟

制作时间:10分钟

分享人数:1人份


步骤

——

1/ 在做醋饭的时候,适当放入一点丘比沙拉酱(不要太多),搅拌均匀。

2/ 芥蓝清洗干净,汆烫一下,即刻捞出过冷水,切成细丁。

3/ 海白虾剥皮,汆烫成熟,切成丁。

4/ 将米饭和虾仁、芥蓝、熟白芝麻混合在一起,握成饭团的形状即可。


Tips

醋饭是制作寿司的一种材料。制作方法是将糖、盐、白醋加上日本谷物醋搅拌均匀后缓缓洒在刚煮好的白饭上,然后进行搅拌,让醋和每粒米饭均衡混合。如果米饭是烫的话,需要晾凉至36℃左右为宜。



周二

咖喱烩饭

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食材

——

剩米饭 200g / 金针菇 1把 肥牛片 100g


配料

——

日式咖喱块 3块 / 芝士 半片


准备时间:8分钟

制作时间:10分钟

分享人数:2人份


步骤

——

1/ 水烧,金针菇清洗干净,将蘑菇放入锅中,下入肥牛片,,等肥牛变色。

2/ 之后将剩米饭放入,等米饭完全热了,下入咖喱。

3/ 收汁的过程中投入芝士,收汁即可。

4/ 喜欢的可以在表面撒一点香葱末。


Tips

1.可以把金针菇换成蟹味菇。


2.如果没有咖喱块,也可以用咖喱粉代替。



周三

亲子饭

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食材

——

热米饭 200g  / 去皮脱骨鸡腿肉 半个 

白洋葱 1/4个  /  鲜香菇 1个

可以生吃的鸡蛋 1枚


配料

——

味淋 20ml  / 白砂糖 5g

料理清酒 适量 / 淡口酱油 10ml

木鱼素 3g / 盐 3g


准备时间:8分钟

制作时间:10分钟

分享人数:1人份


步骤

——

1/ 鸡肉切成1厘米左右厚度的切片,放入适量清酒和3g盐腌制一夜,洋葱切成粗丝,香菇切成片。

2/ 平底锅中放入少量油,小火煸炒洋葱,炒软之后放入鸡肉和香菇继续炒。

3/ 之后放入淡口酱油、味淋、砂糖、木鱼素,炒到鸡肉成熟。

4/ 将米饭盛入碗中,将炒好的菜铺到米饭上。

5/ 鸡蛋打散,倒到饭菜上,放入微波炉中,高火2分钟,蛋半熟即可。


Tips

味淋和木鱼素常用于日料中,一般会用木鱼素来调汤。



周四

时蔬炒乌冬

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食材

——

白洋葱 1/4个  / 卷心菜 适量

胡萝卜 1小段  青椒 半个

乌冬面 200g   /  鸡蛋 1枚


配料

——

浓口酱油 适量  木鱼素 3g

味淋 20ml / 白砂糖 5g


准备时间:5分钟

制作时间:20分钟

分享人数:1人份


步骤

——

1/ 冷冻乌冬面开水下锅,之后煮5分钟,煮后立刻过凉水控干,如果是用冷藏乌冬面,微波炉高火打1分钟,备用。

2/ 将鸡蛋打散炒好,备用。

3/ 洋葱、卷心菜切1厘米左右的粗丝,胡萝卜、青椒切丝。

4/ 平底锅中放入1小勺油(15ml),下入洋葱和卷心菜,炒软后倒入木鱼素、味淋、白砂糖,搅拌均匀后下入面,之后倒入浓口酱油,中火翻炒1分钟。


Tips


如果没有浓口酱油,也可以用生抽+糖来调配代替。



周五

鲜蛋菜饼

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食材

——

猪肉馅 150g  / 大白菜 4片

鸡蛋 2枚 


配料

——

淀粉 30g /  白胡椒粉 2g /  盐 3g


准备时间:5分钟

制作时间:10分钟

分享人数:1-2人份


步骤

——


1/ 肉馅中加入蛋清、盐2g、胡椒粉和淀粉20g搅拌均匀,剩余的淀粉和盐加入蛋黄中搅拌均匀。

2/ 白菜洗净飞水后过凉水,用厨房纸吸干后平铺在案板上,依次抹上和好的肉馅和蛋黄糊。

3/ 平底锅中放油烧热,将有蛋黄糊的一面朝下,小火煎3分钟左右出锅改刀成小块即可。


新的一周马上就要开始了,

把家里的剩米饭准备好, 

经过简单烹饪就可以做出一餐精致的早餐啦!


责任编辑 | 张颂

菜谱提供(前4个)| 张东鹏、羽羽

菜品制作 | 吕军、Lito

摄影 | 李俊、喻彬

版权 | 贝太厨房

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