魔芋是发物、羊肉上火…… 这些食物肿瘤患者吃不得?

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魔芋是发物、羊肉上火……

这些食物肿瘤患者吃不得?





民以食为天,但对于病人来说,若何吃却照样有讲究的,尤其是对肿瘤患者来说,更是如斯。在网上曾撒布着魔芋、羊肉等食物对肿瘤患者来说不克吃,这是真的吗?四川省肿瘤病院营养师曾瑜就来说说肿瘤患者“餐桌”上的常识。



01
羊肉




羊肉之过源于上火一说。上火之后,口干舌燥、大便干结、口舌生疮。其实,羊肉本身和猪、牛肉一样,都是四个腿食斋的,只不过味道重些。都是动物蛋白的起原之一。对于肿瘤患者来说,天天适当摄取这些红肉,不单能保证蛋白摄入,还能预防缺铁性贫血。当然,冬天偶然来个暖呼呼的羊肉汤解个馋也是可以增加幸福感的事。



02
海鲜


营养师在查房的时候经常对一些厌油、食欲不佳、不想吃肉的患者介绍鱼、虾、贝类。但往往好多患者及家属都邑一脸质疑。其实,只要本身对海鲜不过敏,肿瘤患者在食欲减退、动物性食物摄入削减的景遇下,适当吃点低脂高蛋白,清爽不油腻的鱼虾类,真的没误差。然则,切记必然要新颖。



03
魔芋


中国人食用魔芋据说已有1000多年的历史,因为魔芋植物本身含有生物碱和神经酰胺而不克直接食用,故而人类智慧才略的产物——魔芋豆腐应运而生。魔芋豆腐中首要成分为魔芋多糖,不随意被人体消化领受,然则可以为肠道微生物供给营养,调节肠道菌群。同时,魔芋多糖具有强大的膨胀能力,食用之后会发生饱腹感,又因为热量极低,所以一贯备受减肥人士的青睐。





因而,魔芋作为一种通俗的食物并不会让人“上火”或许“肿瘤复发”。然则对于某些具有腹泻、胃肠道功能障碍、重度营养不良的患者来说,魔芋是需要限制摄入的。



04

生姜是我们生活中常见的调料,炒菜、炖汤放一点,去腥提鲜。然则市面上老是撒布着一句顺口溜:“早吃姜胜参汤,晚吃姜赛砒霜”。甚至好多肿瘤病人也对生姜敬而远之。



其实,生姜无论什么时候吃都不会“赛砒霜”,只是吃太多了肠胃会遭不住啊。而且,生姜傍边含有的姜辣素具有必然的抗菌抑菌的浸染,适当摄入还可以促进人体血液轮回,增加排汗。




05
香菜





这种极具个性气息的食物,爱的人爱到不成,憎恶的人却闻之色变。其实,香菜所具有的香味首要起原于烷类的挥发油,因而在菜肴、火锅底估中加些香菜能去腥增味。今朝有体外研究表明,香菜中的挥发油能够按捺肿瘤细胞的增殖,所以,那些吃香菜会让肿瘤复发的蜚语是不是很打脸?



同时,香菜中含有对照雄厚的矿物质和维生素,个中维生素C的含量高达48mg/100g,远远高于一般蔬菜。所以,香菜想吃就吃。


(石小宏)











文字编纂:民众健康报

音频剪辑:李心睿

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版式设计:杨紫琪

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