胃怕咸、肠怕肉、肝怕......7大器官最怕的致癌吃法,每沾一个,癌靠近你一大步

众所周知,在所有的致癌因素中,饮食扮演着相当重要的角色。
 
举个例子,很多现代人不以为然的一些『饮食小习惯』,长期下来很容易招癌上门,大家必须小心为上。
 
这样说可能稍显笼统,今天,小编总结了一些常见的招癌吃法,并将其最伤的器官一一对应列出。
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大家快搬好小板凳,一起看看~

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肝怕“霉”
霉变食物,不知不觉迫害肝
 
经常看健康科普文的读者都知道,霉变食物中含有的黄曲霉素,是一种强致癌物,为诱发肝癌的重要危险因素之一。
 
通常来说,黄曲霉素多见于霉变的玉米、花生、瓜子等粮食和坚果,以及很多人用葵花籽、花生等做的自榨油中。
 
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当然,黄曲霉素诱发肝癌并非一朝一夕之事,而是一个长期、慢性的过程。
 
而且大家也不会特意食用霉变食物,多半是误食,因此也不必因为一两次误食就惶恐不安。
 
不过,若是长期摄入过量的黄曲霉素,毒素蓄积在身体里,会产生慢性的中毒和致癌作用,其危害也不可低估。
 
防癌贴士不小心误食霉变食物后,要及时用清水多次漱口;尽量不吃自榨油。
 
肠怕“肉”
无肉不欢,肠道迟早扛不住
 
无肉不欢,尤其是无红肉不欢,肠道迟早遭殃。
 
要知道,红肉(猪、牛、羊肉)不但脂肪含量更高,其所含胆固醇与饱和脂肪酸也多。

 
一旦摄入的红肉超过人体所需,多余的营养物质就成为细菌的温床。
 
在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质,经细菌分解迅速腐败,会产生多种有害物质。
 
如果肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”,就会发生恶变,形成肿瘤。
 
防癌贴士没必要绝对禁食红肉,但要适量摄入。


胃怕“咸”
吃太多盐,胃癌早晚来敲门
 
食物中少了盐,确实食之无味。但若长期吃盐太多——
 
①盐分的高渗性会破坏胃黏膜,导致慢性胃炎。若不加节制,继续刺激胃黏膜,时间久了极易诱发胃癌。
 
②大型流行病学表明,除了胃癌,高血压、冠心病、脑卒中、肾病、骨质疏松等疾病,均与高盐摄入有关。
 

其实,除了直接摄入过量盐分,大家还要警惕一些“隐形盐”,如高盐分调味品、腌制食物以及深加工食物等。
 
顺便说一句,腌制食物、深加工食物(尤其是肉制品)中还含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐本身不致癌,但当它与肉类蛋白质反应后,会生成强致癌物——亚硝基化合物。
 
防癌贴士:成人每天盐摄入量不超过6克,约莫一啤酒盖的量;警惕“隐形盐”,尽量少吃腌制食物、加工肉制品。
 
口怕槟榔
若吃上瘾,则患癌、割脸、割舌……
 
2003年,世界卫生组织将槟榔认定为一级致癌物。

说起来,槟榔致癌,原因有三:
 
①槟榔含有致癌物槟榔碱。
 
②槟榔的纤维较为粗糙,咀嚼槟榔,槟榔纤维长期与口腔摩擦,会造成口腔黏膜的局部外伤和慢性损伤。长此以往,口腔黏膜纤维化,逐渐变硬,失去弹性。
 
③槟榔加工过程中,往往需要使用刺激性很强的石灰,其会对口腔造成损伤。
 
总之,时间久了,就嚼出了口腔癌。

 
2013年,央视播过的题为《嚼出的癌症》的调查报道显示:湖南口腔癌高发,六成与嚼槟榔有关。
 
除了致癌,经常嚼槟榔,结局只有:割脸、割舌、切去牙床、面目狰狞……
 
正值饭点,小编就不配图了,想看的自己搜。
 
防癌贴士:不管是槟榔鲜果、干果,有无烟熏,是否添加枸杞、益生菌等,都可致癌。一旦吃上,就可能上瘾。
 
因此,没吃过的,千万别碰;正在吃的,速速戒掉!


乳腺怕“补”
没必要的“进补”,反伤了乳房
 
乳腺癌是个典型的“嫌贫爱富”的主儿!
 
一方面,高脂、高蛋白饮食以及营养过剩,会使得雌激素始终维持在较高水平,这会刺激乳腺增生,其间就伴随着细胞突变。

 
另一方面,很多女性热衷于保养,有些甚至不惜服用雌激素或含雌激素的高价补品。
 
但问题是,雌激素与乳腺癌发病的相关性,已为许多研究所证实。

防癌贴士:对于此类药品及补品,建议谨慎使用,最好在专科医生的指导下服用。
 
食道怕“烫”
滚烫食物沾不得,易致癌
 
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发布的一项报告警告:“饮用65摄氏度以上热饮有致癌风险”。
 
其原因在于,食管的黏膜上皮层又薄又软,很容易被经过的滚烫食物烫伤,从而出现破损、溃烂、出血等意外。
 
通常,黏膜上皮会很快通过自我增生来修复已破溃发炎的组织。

 
但是,如果黏膜上皮经常、反复地遭受不良刺激,继而频繁增生、修复,便容易出现一些在形态、功能上不正常的“异形性”细胞,日积月累,甚至逐渐恶变,最终可能演变成癌细胞。
 
顺便说一句,吃得太糙、太快,也可能划伤食管的黏膜上皮。
 
防癌贴士:滚烫食物先晾一晾,等稍凉后,用唇抿抿,感觉不烫口再吃喝。
 
胰腺怕“撑”
经常吃撑,“癌中之王”粘上你
 
吃太撑,往往和暴饮暴食有关。
 
暴饮暴食,会刺激胰腺分泌大量的胰液和胆汁;而胰液内蛋白质含量增高,易沉淀,会阻塞胰液出口。
 
这样会导致胰液排出不畅,胆汁、十二指肠液反流入胰脏,使胰腺被自身所分泌的消化酶消化,引发急性胰腺炎。

 
一旦胰腺组织出现出血、坏死,常易累及邻近组织,继之全身代谢紊乱,严重时可致多器官功能衰竭,甚至死亡。
 
即便没这么严重,但只要胰腺长期处在胰腺炎状态,就很容易发生癌变。
 
而胰腺癌恶性程度极高,一旦确诊为中晚期,死亡率很高,有“癌王”之称。
 
防癌贴士:面对美食诱惑,切忌暴饮暴食。


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编辑:初酱



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