别被骗了,这才是真正的越南!

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也许从前的你对于越南的印象很浅,甚至有点糟。但千万不要被表面迷惑,这才是真正的越南!

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如果你想开启一段充满惊喜的历险,去越南吧!这一次,我们将带领你去北方徒步、领略河内的历史名胜、下龙湾碧绿的河水和越南中部星罗棋布的古迹,一睹迷人的南方之后,就奔向东南亚最纯洁的沙滩。



体验徒步走这里


#孟华谷


选一处别致的乡村民宿,睡醒后即可看到萨帕(Sapa)史诗般的山峦风光和古老的水稻梯田。这里生活着苗族和岱伊族。


站在萨帕(Sapa)的稻田里看日出。


#蜡染和漫步


学习传统的苗族蜡染技术,用蜂蜡在织物上绘制图案。塔万村(Ta Van Village)还为旅客提供个性化的徒步路线。



#露营与美食


不同于传统的乡村徒步,旅行者将在黄连国家公园(Hoang Lien National Park)中野营,去野外采摘和捕猎,用收集到的食材烹饪一顿大餐,在营地享受夕阳和黄酒。



#少数民族


司机会送您到达旅行的起点班霍村(Ban Ho Village),第一天徒步游览当地的瑶族村落,穿越稻田就到了富拉族聚居的南赛村(Nam Sai Village)。


#家庭路线


短途跋涉穿过猫猫村(Cat Cat Village)到达一处原始瀑布,一家人可以在溪水中游泳或享用水边野餐 :您的孩子一定会爱上这里。



#芒恩市场


这个市场远离旅游地,吸引了众多当地少数民族。从萨帕驱车经过壮观的山脉风光,在回程中,去附近的村落小逛片刻。



美丽的小众海湾



越南周边分布着众多的特色小众海湾,想看海的日子里,来这些地方逛逛吧!


#蓝河湾

Lan Ha Bay


下龙湾的延伸,这里的喀斯特山脉和翡翠水域和著名的下龙湾很相似,但蓝河湾的岛屿多是白沙滩,海湾安静非常适合潜水。


可以乘坐传统帆船游览下龙湾。


#白杜龙湾

Bai Tu Long Bay


白杜龙湾坐落在下龙东北部的国家公园内,这是地处喀斯特山脉迷宫中的一处海湾,村庄和海滩上的游客远远少于下龙湾。物价便宜,主要岛屿间有船只通行,行程可以在河内的旅行公司预订。



#卡巴岛

Cat Ba Island


下龙湾最大的岛屿,被浓密的丛林覆盖。这里的许多小海滩和渔村至今仍然鲜有游客参观。



#宁平

Ninh Binh


宁平省西北部、河内以南的菊芳国家公园(Cuc Phurong National Park)拥有壮观的森林和石灰岩峰。杂草丛生的宝塔、迷人的洞穴、乡村和广阔的稻田,宁平代表着纯净的越南。当地食物也很独特,包括辛辣的山羊肉和鸭肉菜肴。



好吃的胡志明市


新一代的越南厨师正在潜心研究精致的街头小吃,而胡志明市就是这场美食运动的中心。



#街头小吃登堂入室


Anan 餐厅的越式法包(Banh Mi)着实火了一把。这是一种街头风格的法棍,搭配鹅肝、黑松露蛋黄酱和鱼子酱。这家餐厅位于城市最古老的街市之一,处于现代越南美食的最前沿。



明星厨师卢克·阮(Luke Nguyen)开创的 Vietnam House 餐厅是街头小吃的另一个成功样本。坐落在殖民地时代豪宅中,其外观的优雅与内饰的奢华预示着菜单中精致和乡村的碰撞。必点菜肴包括槟榔叶烤和牛、木瓜鸽肉沙拉。


#汤屋


肉、粉和蔬菜汤,一道越南河粉(Pho)闻名天下。想要在胡志明市找到最地道的店铺,就去本谭街食品市场(Ben Thanh Street Food Market)没错。


别忘了再尝一碗越南浓汤(Bun Mam),这是一种鱼虾炖成的浓汤 ;还有牛肉猪蹄粉(BunBogioheo),一种浓郁的柠檬味肉汤,配有米粉和软糯的猪蹄。


最好的两间汤屋是 Pho 2000,美国前总统克林顿曾在此吃过午餐,和市中心的 BunMam Phan Boi Chau。



#多汁的蜗牛


胡志明市最古老的美食传统之一就是筋道的蜗牛(Oc, 蜗牛的一种)。海蜗牛五颜六色,可以蒸、煎或烤,然后涂上椒盐,用柠檬叶或柠檬草调味,再蘸上罗望子汁或椰子汁。


Oc Dao 是一家经典的蜗牛连锁餐厅,仅在市中心就拥有三家店面。稍远一点的 Oc Loan 餐厅是胡志明市最古老的蜗牛餐厅之一,也是铁杆吃货的打卡地。



#河粉鸡尾酒


河粉鸡尾酒是由酒保范田铁(Pham Tien Tiep)发明,在经典款“飞翔的荷兰人”鸡尾酒配方中融入越南河粉的香气,并加入越南传统的肉桂、八角、豆蔻和新鲜的香菜。


滨城的 Fix It 酒吧就有这种鸡尾酒。同时,毗邻巴斯德街(PasteurStreet)的 Alley Cocktail Bar & Kitchen 是全市最好的鸡尾酒吧之一。


河粉堪称越南的国菜。


越南之“最”


#最适合夜生活

芽庄


越南的芽庄就是美国的迈阿密,一片活力四射的沙滩,夜市灯火通明,还有诸多海边音乐节。它的狂欢气氛深得越南年轻人的喜爱。背靠高层酒店,眼底尽是海景天涯。



#最适合放松

裘江


这里有越南南部最原始的白色沙滩,民宿和家庭旅馆四周绿荫成荫,海景一览无余。趁大型度假村入驻裘江之前,赶紧去尽情享受一番吧。



#最适合水上运动

美奈


崭新的度假村如雨后春笋在美奈扩散开来,美奈至今仍保持着独特的魅力 :这里是越南南部顶级的冲浪海滩之一。附近的藩切市(Phan Thiet)以鲜美的海味著称。



#最适合背包客

阁穰


一块未被发现的珍宝,位于归仁市(Qui Nhon)以南的一处僻静海滩,被野花、森林和山景所环绕。当地的渔村 KhuVuc 1是一个悠闲的地方,有许多海滨旅馆可供客人们选择。



#最适合探险者

潭海岛


位于会安以南,需要先走索桥穿过稻田,然后乘古旧的渡船抵达潭海岛。该岛中心的小镇充满了当地孩子的壁画,岛上提供宁静的海滩小屋。



文|Liz Dodd,Natalie Paris,Emma Thomson
译|李雯蕊
编辑 | Regina Li
部分图片来源于网络
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