榨菜肉丝面,看似简单,这么做才好吃

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榨菜肉丝面

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   榨菜肉丝面虽然食材简练,可却是几乎人人喜爱的一碗面条,清爽而开胃,更有甚者,说生病之后吃什么都没胃口,唯有这榨菜肉丝面,是可以一吃一大碗的!

具体措施:


食材:面条1把、猪里脊、榨菜、葱碎、辣椒、白糖1小勺、生抽2勺、酱油1勺、醋几滴


1. 里脊肉切细丝。里脊用少许料酒,盐,油,淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝


2. 香葱切碎,辣椒切好。


3. 烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。


4. 从新置油,把葱碎和辣椒下锅爆香。


5. 榨菜下锅翻炒。


6. 肉丝倒进去,加半勺白糖,2勺生抽,1勺酱油,适量盐。


7. 参预半碗水进去烧开,滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。


8. 细面条水开后煮熟。


9. 面条盛碗里加上榨菜肉丝,喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。

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