3步就可以做出好吃的杏仁豆腐!做法太简单了!

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杏仁豆腐 (原文来自www.77y77.com)

·Custard flowered mooncake·



杏仁豆腐是妈妈们最爱的一道甜品,不仅口味香甜,也很滋补~杏仁豆腐一般选用的是甜杏仁,蛋白质含量很高,有一定的补肺功效!





食材

用料

杏仁粉

50g

牛奶

250g

250g

琼脂

10g

白糖

25g
桂花蜜适量


1 / 将杏仁粉、白糖、水、牛奶倒入锅中,大火煮沸

2 / 倒入泡软的琼脂,快速搅拌,搅匀后关火即可。

3 / 将杏仁浆过一遍筛。

4 / 倒入长方形容器内,放入冰箱冷藏2小时以上定型。

5 / 取出,倒扣,将杏仁豆腐切成合适的大小装盘。

6 / 吃之前可以加入一勺桂花蜜增加香味。




小贴士

1)选择甜杏仁粉

2)不能用吉利丁代替

3)琼脂最后的定型效果最好








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