胃病“最怕”的食物竟是它!养胃祛寒促免疫,家人从此远离胃病困扰!

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热牛奶不仅可以为人体提供优质的蛋白质,还可以形成保护膜,以减少对胃黏膜的刺激如果是乳糖不耐受的人群可以用酸奶代替哦~


当然,一些美味也离不开牛奶,来看看4种牛奶的做法吧


推荐做法1:

双皮奶


食材

纯牛奶  500毫升 / 鸡蛋  3个 / 蓝莓  适量 / 糖  2勺 / 


制作步骤

1、准备食材

2、分离蛋清,没有蛋清分离器的,可以把蛋壳打成两半,倒着分离,新手有可能会破,一定要挑选新鲜的鸡蛋,蛋黄散了是不行的

3、蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫

4、牛奶倒入干净的容器中,各位倒牛奶的时候不要停,不然很容易溅出来哦

5、将打好的蛋清过滤到牛奶里,这样的话口感才会更滑

6、放糖,这样的勺子两勺左右,其实放熬好的糖水更好,但是比较麻烦,大家可以根据自己的喜好添减

7、用勺子搅拌至完全融化

8、均匀的分到各个碗里,有小泡泡的话要用勺子捞掉,不然蒸出来不好看

9、用保鲜膜封口,以免蒸的时候水跑进来

10、上锅蒸惹,一个个的蒸,等得花儿都快谢了,大家有蒸锅的直接放进去,冒水汽五分钟之后关火,焖十分钟就行啦

11、放凉之后可以放到冰箱保鲜层冻两个小时,夏天吃棒棒哒,冬天的话直接吃热的也是暖暖的。至于装饰大家可以随意搭配果酱、水果、蜂蜜红豆都好吃呢。


推荐做法2:

红豆椰汁糕


食材

牛奶  250克 / 椰汁  150克 / 红豆  25克 / 玉米淀粉  50克 / 白砂糖  20克 /


制作步骤

1、准备食材

2、红豆用开水浸泡40分钟

3、加适量水入锅煮熟,煮熟后控水备用

4、椰汁,牛奶,玉米淀粉,白砂糖入锅,小火加热,期间不停搅拌,煮至浓稠即将成固态即可离火,加入红豆搅拌均匀

5、倒入模具,凉后入冰箱冷藏定型凝固

6、凝固后取出用刀在模具四周划一圈,倒扣盘中,切块享用


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推荐做法3:

脆皮炸鲜奶


食材

牛奶  380克 / 白糖  45克 / 玉米淀粉  45克/ 鸡蛋  1个 / 面包糠  适量 / 玉米淀粉  适量 /


制作步骤

1、材料备好。

2、牛奶,糖,玉米淀粉混合,放到锅中小火加热。

3、期间需要不停搅拌,一定不能偷懒,要不就结块啦,一直搅拌到浓稠顺滑。

4、找个合适的模具,铺一层保鲜膜,倒入牛奶糊。放入冰箱冷藏2-3个小时,也可以放入冷冻1小时,为了使其变硬,方便切块。

5、放在冷冻室1小时后的状态。可以再久一些,我切的时候还有点软。

6、切成适合的小块。

7、先裹上一层玉米淀粉。

8、再粘上一层蛋液。

9、最后裹上面包糠。

10、全部裹好备用。

11、放入油锅炸至金黄。


推荐做法4:

草莓牛奶小方


食材

草莓  半盒 / 牛奶  500毫升 / 玉米淀粉  60克 / 糖  40克 / 椰蓉  少许 /


制作步骤

1、草莓洗净切块,也可以再切小一点。

2、奶锅中加牛奶、糖、玉米淀粉,搅匀

3、中小火加热并不断搅拌,至浓稠,离火。

4、倒入一半奶糊,铺上切开的草莓,再倒入剩余奶糊,抹平。放凉后冰箱冷藏2小时,取出、切小块,裹椰蓉即可。




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