补钙、补 VC……91 种食材大揭秘,简单又便宜,一个都别错过

先来说一种钙含量比牛奶高的蔬菜:毛豆!

(本文来自www.77y77.com)


(原文来自www.77y77.com)

没错!牛奶的钙含量每 100 克通常在 100 毫克左右,而毛豆的钙含量则可以达到 135 毫克。 (原创文章www.77y77.com)


也就是说每天吃 2 小捧带荚毛豆(毛豆仁大概在 100 克左右),就可以满足一天钙的需求摄入量的 17% 了!


而且毛豆含有丰富的膳食纤维(4 克/100 克,比香蕉高多了),能促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。


图片来源:站酷海洛


丰富的蛋白质,热量并不高,拿来当夜宵那是再好不过的选择了!当然也可能让你一直噗噗噗噗……


没想到毛豆会有那么优秀吧?除了毛豆,我们还整理 90 种常见的食材,每一个食物推荐亮点、禁忌、小提醒以及挑选小技巧,整理的清清楚楚的。


补钙还可以选西兰花和小白菜

缓解便秘还可以试试梨和火龙果


91 种食物,不重样的推荐理由,以下分类根据食物的主要优势、禁忌划分,更多食材信息点击解锁。






补钙

除了奶制品,别忘了还有蔬菜


蔬菜

毛豆

小白菜

芹菜

西兰花

荠菜


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其他

牛奶

奶酪

豆腐

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补维生素 C

柠檬的维生素 C 还不如这些呢


水果

金桔

冬枣

柚子

葡萄

西柚


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膳食纤维丰富

香蕉缓解便秘可能还不如这些


蔬菜

金针菇

小白菜

红薯

水果

桃子

火龙果

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怕胖也能吃

节食减肥不可取


蔬菜

西红柿

黄豆芽

茼蒿

黄瓜

花椰菜

芦笋

西兰花

芹菜

丝瓜

水果

杨桃

柚子

苹果

替代部分主食

玉米

南瓜

土豆

红薯


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其他

鸡胸肉

鲈鱼

无糖饮料

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热量炸弹要小心

但是开心也很重要啊


中式

狮子头

油条

手抓饼

猪蹄

麻花

板栗

日式

铜锣烧

方便面


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西式

巧克力

甜甜圈

冰淇淋

上校鸡块

奶糖


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水果

榴莲

椰子

山竹

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吃点坚果

每周推荐吃坚果类 50~70 克

不知道吃啥就来点坚果吧


坚果

花生

葵瓜子

核桃

夏威夷果

开心果


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小心食物中毒

虽是常见的食物

但食用不当可能导致食物中毒


蔬菜

茄子

木耳

土豆

其他

杨桃

百合

豆浆

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高血压患者看这里

钾含量丰富,高血压患者不要错过


蔬菜

菠菜

蘑菇

毛豆

水果

石榴

香蕉

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高嘌呤预警

痛风人群这些食物可要悠着点吃


高嘌呤

蛤蜊

猪肝

生蚝

带鱼

三文鱼

秋刀鱼

中高嘌呤

鲤鱼

鸭肉


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你可能还想了解的食材

优秀的食物还有很多,也别忘了它们


蔬菜

大蒜

香菜

生姜

茭白

胡萝卜

大头菜

水果

西瓜

柿子

柠檬

其他

鸡蛋

咸鸭蛋

香菇

蜂蜜

咖啡

无糖口香糖

糯米

年糕

  黑芝麻

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牛蛙

排骨


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其实,缺啥补啥当然很重要,但更重要的还是合理的搭配,啥都吃点,别挑食了。实在想不好今天吃啥,就从上面这些食材里挑一个吧!


最后感谢本期内容的合作营养师们!

兰晓芳

中国农业大学食品加工与安全硕士

徐敏洁

美国纽约州立大学布法罗分校 营养学硕士

郑飞飞

中国农业大学食品加工与安全硕士

谷传玲

中国注册营养师 营养与食品卫生硕

阮光锋

食品与营养信息交流中心 科学技术部主任


策划 Murphy

监制 Feidi

封面图来源 站酷海洛

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