糖果不用买，自己在家做，无任何添加，香醇酥脆不粘牙，真香！

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吃惯了市售的各种团年糖果，不妨也试试自己动手，为你爱和爱你的人，送上一份甜甜的祝福。从选料到制作，每一步都都是满满的用心，吃起自然也就更安心。趁着年前，大家还可以多做一些，除了自己家吃，还能作为送给朋友的一份心意。

推荐做法1：

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雪花酥

食材

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棉花糖  200克 / 黄油  30克 / 小饼干  50克 / 草莓干  20克 / 混合坚果  30克 / 花生碎  20克 / 奶粉  10克 / 

制作步骤

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1、准备好所有的食材

2、黄油在锅里小火慢慢融化。

3、黄油融化后倒入棉花糖小火翻炒、炒制棉花糖和黄油融合，然后加干奶粉。

4、棉花糖融合后记得关火，倒入混合坚果。

5、再倒入草莓干。

6、最后加入小饼干进行搅拌。

7、将搅拌好的雪花酥带上防粘手套用手拉扯折叠几次，装盘、定型撒上干奶粉。

8、冷却后切成小块，这样我们的雪花酥就完成了

推荐做法2：

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开口笑

食材

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低筋面粉  200克 / 鸡蛋  1个 / 白糖  50克 / 植物油  10克 / 泡打粉  2克 / 

食用碱面  1克 / 白芝麻  适量 / 水  20克 / 

制作步骤

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1、把低筋面粉，泡打粉，食用碱面混合备用。

2、鸡蛋打入盆里加入白糖，水，植物油用手抽搅打完全融合，至少搅打2分钟。

3、筛入粉类混合物。

4、揉成面团醒十分钟。这里可以自己调节一下面团的软硬度。

5、搓成圆柱形长条。

6、分成相等的小剂子，每个10克左右，搓圆。

7、把小剂子用湿布滚潮湿，放入白芝麻里面滚一下再用手团实一些。我的是熟的芝麻，生的也可以。

8、全部做好再进行下一步。

9、油烧至7成热下锅改小火炸。

10、个个开口笑了，要小火多炸一会儿才会脆透的。

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推荐做法3：

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花生酥糖

食材

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烤花生  350克 / 熟芝麻  20克 / 糖  90克 / 麦芽糖  35克 / 植物油  少许 /

制作步骤

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1、烤箱烘烤花生，烤箱上下火150度15分钟。

2、准备熟芝麻麦芽糖。

3、不粘锅加少量水小火加热。

4、糖熬制大泡加少许植物油，滴一滴在水里能迅速凝结。

5、依次下入花生芝麻小火拌匀。

6、倒在油纸塑型，晾凉。

7、晾5分钟趁热切块。

推荐做法4：

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猫耳朵

食材

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白糖  15克 / 红糖  30克 / 低粉  260克 / 水  100克 / 玉米油  20克 / 盐  4克 / 泡打粉  4克 / 

制作步骤

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1、准备好材料

2、白糖水:白糖15g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀。红糖水:红糖30g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀

3、低筋面粉130克，泡打粉2克，加入白糖水，用筷子搅拌成絮状

4、用手揉成面团，静置15分钟

5、低筋面粉130克，泡打粉2克，加入红糖水，用筷子搅拌成絮状

6、用手揉成面团，静置15分钟

7、静置好的白糖水面团，用擀面杖擀成面皮

8、静置好的红糖水面团，用擀面杖擀成面皮

9、将红糖水面片上刷一层水，盖在白糖水面片上重叠起来，

10、面饼从上到下卷起，放在冰箱冷冻至硬（冻得硬容易切薄片）

11、冷冻好的面团取出切片

12、将猫耳朵一片一片分开（切完薄片容易黏在一起，切好尽快将他们分开）

13、锅中倒适量油烧热

14、放入适量猫耳朵

15、等它们浮起，颜色微黄捞出

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