又嫩又滑又鲜爽,郑州这家酸菜鱼 鲜酸过瘾太上头

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郑州人对酸菜鱼似乎有种特殊的情怀,

很多郑州人有关青春的回忆,

都是吃着一盆又一盆,

各式各样的酸菜鱼度过的。

郑州人爱吃酸菜鱼,

就像早上爱喝胡辣汤一样,

情有独钟,并保持不变


   

酸菜鱼界的王者


江湖人称「小清新TIFFANY蓝网红级酸菜鱼」,长期霸屏各大应用内的酸菜鱼榜,门店开到哪火到哪,开多久火多久



整体装修风格十分小清新,看上去很清爽,适合喜欢拍照的小伙伴,颜值满分,时尚又舒适。




   
精选食材 匠心制作


鱼肉选用的是鲜活的鲈鱼,日日直采,低温冷链,从原产地到餐厅,只需48小时。



到店现吃现杀现做,鲜美不言而喻。鱼片手工薄切,厚度只有0.3厘米,吃起来更加鲜美嫩滑,而且根本不用担心长胖!



酸菜选用的是足足腌制24天的脆酸菜,鲜中透着丝丝酸味,口感上更为爽脆。



再加之爆炒,使它的香味得以尽情发挥,和汤底的鲜更完美融合!



汤底用猪骨和老鸡骨混合熬制8小时,才能熬出一锅厚重醇厚的鲜美汤底。



不同食材完美融合,酸辣麻鲜,鱼肉雪白,堆成小山,在勾人食欲这件事上,姚姚酸菜鱼从来都是一把好手。



最先勾人的是他的大!大!大!大!



然后是鱼肉的饱满鲜嫩。无刺的鱼肉入口即化,鲜嫩柔软的口感和酸辣麻鲜俱佳的极致体验,让人瞬间沦陷在酸菜鱼的美味攻势下。


最后是亚洲金奖米饭。颗粒分明,米香馥郁,大概是你能在餐厅吃到最好的米饭。舀一勺浓汤,这美味的泡饭,酸菜鱼的最佳搭档。



鱼、酸菜,米饭,姚姚都在呈现最极致的风味。




除了酸菜鱼,小菜、小吃、甜品、饮品都不可少,丰富的搭配,是姚姚的细致考量。

一份酸菜鱼,几道小菜,冰甜的饮品,这个在全国排在前列的酸菜鱼,一切都想的极为周到,吃酸菜鱼,到姚姚就对了。


商家信息


地址:国贸360广场3楼C301号姚姚酸菜鱼
营业时间:9:00-22:00


(以上信息仅供参考,部分图片源自网络)





往 · 期 · 精 · 彩


春暖花开的日子,郑州这家草原风情的涮锅依旧让人迷恋

来这家花园餐厅,我遇到了郑州的整个春天!

郑州这家开了30年的鱼火锅,鲜香麻嫩滑一锅搞定!














总策划:王铙


统筹:王熙珩 王春利


视觉总监:阮卫


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记者:谷苗苗

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