就靠它,在重庆霸榜了17年

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凭一道菜

在重庆称霸17年

北京第三家店

开到了长楹天街

6月11日正式开业



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  泰国皇家都爱的店,开新店啦  


 泰餐顶流  | 泰国商务部认证


 重庆冬阴功汤 Top 1 

 北京冬阴功汤 Top 3 

说起最早开在重庆的泰香米,小分队的老朋友们早已不陌生。那道推荐了无数遍的冬阴功汤霸占重庆菜品榜第一名17年之久,在北京也一直稳居前三。他家是泰国皇家御厨掌勺,最近还获得了泰国商务部“Thai SELECT”认证数量最多的餐厅。



 地道泰味  | 泰国大厨坐镇 & 空运原产地食材


为了保证每一道菜都能最接近泰国当地味道,泰香米的每一家店都有泰国大厨坐镇,店里的食材也都是从泰国的原产地直接空运过来的。看看这些泰国特色的食材,你认识几个呢?



 尝遍经典  | 能想到的泰国料理这里都有


他家的菜品种类之多,以至于翻个菜单都要翻上足足五分钟。在这里几乎能尝遍泰国经典美食。海鲜、主食、烧烤、小吃、甜品,你能想到的在这里都有。



 北京第三家分店  | 宛如置身于热带雨林


泰香米的北京第三家分店开在了长楹天街,6月11日正式开业,住在东边的宝宝们可是享福了。刚一进入店内,就被各种热带植物包围,好像正在外国度假~




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  这两道,每次来都想点  


“ 绝了,这个咖喱 ”


到了他家,一定要尝尝这道【咖喱皇炒蟹】,一只螃蟹能有足足500g,实在是大的喜人。高温炸制的螃蟹使得鲜甜的汁水都保留在了螃蟹内部,配上秘制泰式咖喱后,这鲜香岂是语言能形容的?


  吃蟹三部曲  






①先吃蟹钳













②再吃蟹肉















③最后咖喱拌饭








吃咖喱皇炒蟹时要记好小分队独家三部曲:先吃蟹钳、再吃蟹肉,最后再吃咖喱拌饭。服务员会帮忙用专门的吃蟹工具打开钳子。螃蟹里都小碎肉也不要忘记,用小勺子挖出来后拌进饭里,鲜美加倍~

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用咖喱拌饭时最好单独要一个盘子,把米饭倒扣在盘中,淋上香浓的咖喱后,再进行搅拌。这样既不会破坏咖喱皇炒蟹的鲜甜,又能吃到酱汁完美裹住每一粒米的咖喱饭。



“最让人念念不忘的汤”


他家的【冬阴功汤】还用再介绍吗?保证大家吃了还想吃。其实作为“泰国国汤”的冬阴功汤,每家的味道都不同。但是泰香米的就是让人念念不忘,或许归功于他家用了10+种泰国香料、6个小时慢火熬煮出来的汤头吧。


他家的冬阴功汤料给的非常足,一锅里有4、5只大虾、蛤蜊、青口贝,还有草菇。每只大虾都饱满厚实,十分Q弹,青口贝也是软滑鲜嫩。



一锅119元的冬阴功汤够5、6个人分食,简直是量大实惠的代表。大头虾不够吃也可以单加,一只12元。




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  还有这些地道泰味  


· 适合夏天吃的蒸鱼 ·


除了必吃的咖喱皇炒蟹和冬阴功汤,【泰式青柠蒸桂鱼】也很推荐,酸辣而清新的味道十分适合在炎热的夏天吃。鱼刚端上来时还需要再焖个一两分钟,让青柠的果酸完美融入到鱼肉当中。


桂鱼的肉厚而紧实,焖蒸的做法保留了桂鱼原始的鲜味。重口味的朋友可以夹一块鱼肉之后,再放到酸辣汤汁里浸泡一下,吃的时候就能充分感受到酸和辣在味蕾上蹦迪。



· 好朋友就该一起分享 ·


【泰式冻腌生虾】适合大家聚餐时享用。冻腌生虾被分别盛放在独立的金勺上。吃着没有腥气,反而十分清爽。【炭烧拼盘】适合不太能吃生海鲜的朋友,一份里有猪、鸡、牛、鱿鱼等等,还可以搭配不同的酱汁一起吃。



· 来个泰式下午茶也不错 ·


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不想吃正餐的话,与姐妹或者爱人一起来吃个泰式下午茶也不错。他家的【点心拼盘】做成了传统三层塔的样式,上面摆着的是精巧可爱的泰式甜品。拼盘每一层都有香兰叶西米糕、南瓜糕、木瓜奶糕和火龙果红酒冻。




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  不能出国的日子里,就来这  









长楹天街这家新店充满了泰国元素,巨大的棕榈树排排伫立在木色座椅之间。透过明厨还可以看到大厨们忙碌的身影。拍了照片发到朋友圈,还真的会以为是在泰国海岛度假呢~


店里有散座,也有较为私密的卡座,朋友聚会、家庭聚餐,或者商务宴请都很适合。趁着刚开业的时候,来尝尝吧~



*本期店家:泰香米泰国餐厅

作者丨伯爵红茶

摄影丨钟哥  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

商务合作请联系微信:xfdznb


温馨提示


· 目前新店开业会赠送限量伴手礼,数量有限,先到先得。

· 菜单上有贴心的标注好辣度,下单时可以根据自己的承受能力酌情点餐。


 ■ 店面信息 ■



店名:泰香米泰国餐厅


长楹天街店

地址:朝阳区常通路龙湖长楹天街4层

电话:010-65720795

营业时间:10:00-22:00


中关村店

地址:海淀区善缘街中关村步行街15号2层

电话:13552493295

营业时间:10:00-22:00


合生汇店

地址:朝阳区西大望路合生汇5层

电话:010-87778391

营业时间:10:00-22:00






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