正宗糖葫芦的做法(分享冰糖葫芦3天不化的配方)

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你吃过冰糖葫芦吗?

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你肯定会毫不犹豫地说:“吃过!” (本文来自www.77y77.com)

“那你知道冰糖葫芦的来历吗?

(原文来自www.77y77.com)

那就不一定了吧!让我来给你讲讲吧!

据说宋朝绍熙年间

宋光宗赵停最宠爱的黄贵妃得了重病

最后,无奈只好张榜求医

一位江湖郎中揭了榜进宫

为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每饭前吃五至十枚,不出半月准见好。“

黄贵妃食用后,开了悉眉。

后来,这种“神药”传入民间

就成为了大家喜爱的冰糖葫芦

今天,我上街买了一串冰糖葫芦

冰糖葫芦十分好看

红彤彤的山楂果整齐地穿在竹签上

外面裹着晶莹透明的糖稀

一串串红艳眼艳、鲜亮亮,插在用麦秸杆编成的高高的柱子上

像一棵结满果实的“五彩小树”

冰糖葫芦,酸甜可口

食材用料:

红山楂(其他水果也可以)28颗,冰糖150克,水150克,竹签7根

做法步骤:

1.选上好的、大小均匀的红果,洗净。

2.洗净后去蒂。

3.用竹签串起来。

4.准备好冰糖和水。

5.锅中放入水烧开。

6.放入冰糖。

7.用铲子不停搅拌,使冰糖快速融化。

8.熬制糖液粘稠,略微有点儿变色。

9.马上放入串好的红果,裹匀。

10.盘子上抹上一点儿油。

11.把沾好糖的葫芦码放在盘中,放入冰箱冷藏10分钟即可。

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